مــــــنـــــــتدى الاســــــــــــــــــــطـــــــــــــــــــــورة اللامــــــــــــــعة

كل ما تحتاجه الاسرة في حياتها وكل ما تتساءل عنه في حياتك تجده هنا كل ما يختص بك او بجمالك او مطبخك او معلومات مفيدة تجده هنا


    كيكة النسكافيه..

    شاطر
    avatar
    7mamht 2l slam
    المبدع والمتألق
    المبدع والمتألق

    عدد المساهمات : 100
    نقاط : 119
    السٌّمعَة : 8
    تاريخ التسجيل : 03/05/2010
    العمر : 20

    كيكة النسكافيه..

    مُساهمة  7mamht 2l slam في الثلاثاء يوليو 06, 2010 4:37 am


    1:
    المقادير:
    خمس بيضات
    كوب ونصف سكر
    ثلاث ارباع الكوب زيت او زبدة
    1 علبة حليب رينبو
    2 كوب طحين رقم واحد
    رشة فانيليا
    واحد ونصف ملعقة B. P
    مقادير صوص النسكافيه :
    3 ملاعق نسكافيه
    كوب سكر
    نصف كوب ماء
    عصير نصف ليمونة
    مقادير التوفي :
    نصف كوب سكر
    علبة قشطة
    قطعة صغيرة زبدة
    2:
    التحضير:
    1- يخفق البيض ويضاف اليه السكر بالتدريج ثم الفانيليا ,ثم يضاف اليه الزيت والحليب

    (تذكري دائما ان تخلطي في اتجاه واحد لتحافظي على الهواء داخل الخليط )

    2-اضيفي الكوب الاول من الطحين واخلطي جيدا ثم اضيفي BP وبعده اضيفي الكوب الثاني للخليط واستمري بالخلط

    3-ادهني قالب الخبز وصبي الخليط فيه ثم ادخليه الفرن واحرصي ان تكون الحرارة من الاسفل في البداية حتى تنتفخ لديك الكيكة بالكامل

    ثم من فوق للتحمير فقط

    4- اخرجيها من الفرن ودعيها تفتر

    5- صبي فوقها مقدار الصوص

    6-وغطيها بالتوفي كاملة طريقة تحضير الصوص :يذاب السكر في الماء والنسكافيه, ولما يغلي يضاف اليه عصير الليمون ويتلرك يغلي قليلاحتى تحصلي على قوام ثقيال نسبيا



    طريقة التوفي:

    1- يذاب السكر في غلاية ويترك ليحمر, ونضيف اليه قطعة الزبدة ونحركه ,ثم نضيف اليه علبة القشطة مع التحريك القوي والمستمر حتى لا يتكتل.





    وبالهنا والعافية... Like a Star @ heaven

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين مارس 27, 2017 12:38 am